Name: Galeto na panela de pressão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 galeto com cerca de 1 kg; 6 dentes de alho com casca; 2 pimentas dedo de moça; 4 batatas grandes descascadas; 1 l de óleo ou o suficiente para cobrir o galeto; Sal e pimenta do reino (moída)

Galeto na panela de pressão

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Por FABIOLA BORGES RODRIGUES

Ingredientes (8 porções)

1 galeto com cerca de 1 kg
6 dentes de alho com casca
2 pimentas dedo de moça
4 batatas grandes descascadas
1 l de óleo ou o suficiente para cobrir o galeto
Sal e pimenta do reino (moída)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Lave o galeto, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe por 1 hora para pegar o tempero.
2
Numa panela de pressão coloque os dentes de alho com casca, as pimentas e as batatas grandes descascadas.
3
Cubra com o óleo.
4
Tampe a panela e leve a fogo, tire a pressão e sirva.