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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 copo (americano) de fanta de laranja sem gelo em temperatura ambiente
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 copo americano de leite
  • 1 vidro de leite de coco grande
  • 1 pacote de coco pequeno

Modo de Preparo

  1. Bata (na batedeira) as gemas com a metade do açúcar até virar um creme, em seguida misture o restante dos ingredientes e por último adicione lentamente as claras em neve e o fermento em pó.
  2. Asse em fôrma untada por aproximadamente 30 minutos, em forno médio, preaquecido.

Cobertura:

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  2. Com o bolo ainda quente, cortar os pedaços na própria forma, regar com a cobertura, passar os pedaços e bolo no coco ralado e embrulhar no papel alumínio.
  3. Levar para a geladeira de um dia para o outro.

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