Ingredientes (10 porções)
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1 picanha maturada
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Modo de preparo
- 1
Retire da embalagem a picanha (sem lavar) faça alguns furos com a faca para que o sal penetre melhor, passe bastante sal e coloque numa assadeira (sem untar e sem cobrir com papel alumínio) e leve ao forno por 1 hora.
- 2
Após esse tempo retire e corte o tablete da manteiga em 4 partes e coloque cada parte em um canto da assadeira e leve ao forno novamente por 15 minutos.
- 3
Depois desse tempo retire a acrescente o suco do limão jogando em cima da carne, deixe por mais 10 minutos. Retire do forno e corte a bem fininha deixe no molho da mesma até servir. Pronto.
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Informações adicionais
Dica: sirva com arroz branco, feijão e uma salada de alface americana e escarola. A carne só é temperada com sal, não vai outro tempero, e esta tem que ser maturada. O rendimento vai de acordo com o tamanho da picanha.
