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Arroz integral com camarão

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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 200 g de camarão médio
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de gengibre ralado
  • 4 colheres de sopa de vinho branco
  • 2 xícaras de chá de lentilha cozida
  • 2 xícaras de chá de arroz integral cozido
  • 1 cenoura picada em cubinhos
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 2 colheres de sopa de hortelã picada

Modo de Preparo

  1. Tempere o camarão com sal e gengibre.
  2. Coloque em uma panela, junte o vinho e cozinhe por 5 minutos.
  3. Retire do fogo, coloque em uma tigela e misture o restante dos ingredientes.
  4. Sirva quente ou frio.

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