2h
Ingredientes (3 porções)
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1 k de cação em postas
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4 tomates maduros sem pele e semente
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1 cebola grandes picada
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1 pimentão amarelo fatiado em rodelas
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1 tablete de caldo sabor legumes
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Primeiro tempere o peixe com o sal, o alecrim, a pimenta, a salsinha, o curry e o suco dos 3 limões.
- 2
Deixe reservado por pelo menos 1 hora.
- 3
Despele os tomates com água quente, não esquecendo de tirar as sementes.
- 4
Corte o pimentão em fatias finas.
- 5
Em uma panela grande refogue a cebola e o alho com o azeite.
- 6
Em seguida coloque o peixe, o tomate, o pimentão, o caldo de legumes, o leite de loco e o cálice de vinho do Porto.
- 7
Corrija o sal se necessário.
- 8
Tampe e deixe cozinhar por cerca de 30 a 40 minutos (não mexa o cozido para não desmanchar as camadas).
- 9
Não coloque o suco dos limões junto no cozimento.
- 10
Sirva com arroz branco.
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