Name: Bolo de milho com recheio de creme de milho
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 6 espigas de milho; 5 ovos; 1 ½ xícara (chá) de leite condensado; 3 colheres (sopa) de açúcar; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma; 2 xícaras (chá) de leite; 1 xícara (chá) de milho; 1 xícara (chá) de milho

Ingredientes (12 porções)

Bolo

6 espigas de milho
5 ovos
1 ½ xícara (chá) de leite condensado
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de fermento em pó
Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma

Cobertura

2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de milho
1 xícara (chá) de milho

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bolo:
Rale o milho das espigas e coloque no liquidificador. Acrescente os ovos e bata até que fique homogêneo.
2
Despeje em uma tigela, acrescente o leite condensado, o açúcar, a manteiga e misture bem. Por último, coloque o fermento, misture e despeje em uma forma untada e enfarinhada. Leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por aproximadamente 30 minutos ou até que, ao enfiar o palito, ele saia limpo.
3
Cobertura:
Bata no liquidificador o leite, o milho e o açúcar até que fique homogêneo. Passe na peneira e coloque em uma panela. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Reserve.
4
Desenforme o bolo e sirva com a cobertura.