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Amanteigado
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Por Natalia F. Rodrigues Vioti

Ingredientes (10 porções)

  • ½ xícara de chá de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
  • açúcar cristal3/4 xícara de chá de açúcar cristal
  • essência de baunilhaEssência de baunilha
  • ovo3 ovos
  • farinha de trigo1 1/4 xícaras de chá de farinha de trigo
  • leite½ xícara de chá de leite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Preaqueça o forno (200°C).

  2. 2

    Unte uma assadeira de fundo removível e reserve. Junte a manteiga, o açúcar e gotas de essência de baunilha e bata até obter um creme esbranquiçado e fofo. Então, acrecente os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.

  3. 3

    Depois, adicione a farinha aos poucos, alternando com colheradas de leite, sem parar de bater.

  4. 4

    A massa deve ficar lisa. Despeje-a na fôrma preparada e leve ao forno já quente. Asse durante uns 25 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e, ao enfiar um palito no bolo, este saia seco.

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