Ingredientes (2 porções)
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1 posta de salmão fresco
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Hondashi ou outro tempero especial para peixes
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Sal e pimenta a gosto
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Modo de preparo
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Prepare um refratário com papel alumínio sufuciente para envolver todo o salmão e coloque a posta em cima do alumínio aberto.
- 2
Faça alguns furos no salmão com uma faca de ponta fina. Esprema o limão e jogue o suco em cima do salmão.
- 3
Em seguida, cubra com a margarina (você pode espalhar ou colocar alguns pedaços distribuídos em cima do peixe).
- 4
Jogue agora o tempero especial para peixes. Eu, particularmente, gosto muito do Hondashi. Mas você pode colocar qualquer um a sua escolha (de preferência em pó). Cubra todo o salmão com ele.
- 5
Agora, corte as cebolas em rodelas e distribua em cima do peixe. Você pode enfeitar um pouco mais colocando algumas rodelas em volta da posta de salmão.
- 6
Por fim, coloque sal e pimenta a gosto e jogue um filete de azeite.
- 7
Envolva o salmão com o papel alumínio e deixe assar em forno médio por 20 a 30 minutos.
Informações adicionais
Acompanhamentos: Arroz branco - Faça o arroz normalmente e, depois de pronto, pressione-o em uma forma redonda (pode ser de dobremesa, xícara etc). Desenforme no prato de forma que ele fique no formato da forma usada. Purê de batata e Penne ao Alho Poró: Cozinhe o penne e faça o purê de batata. Prepare o molho de alho da seguinte forma: em uma panela pequena, derreta a margaria, coloque o alho poró picado bem pequeno e uma pitada de coloral, coloque tempero da maneira como quiser (orégano, pimenta e sal). Pegue o penne e, com as mãos, faça um círculo no prato com um espaço no meio. Neste espaço, coloque o purê de batatas. Em cima do macarrão, jogue um pouco do molho de alho poró. Decore o prato com orégano e sirva com um bom vinho branco.
