Name: Farofa de linguiça toscana
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 kg de linguiça toscana de boa qualidade; 1/2 kg de farinha de mandioca; 1 cebola picada; 4 colheres de sopa de vinagre; 3 ramos de salsa; 1 envelope de sazón vermelho; 2 colheres se sopa de colorau; 1 colher de cafde tempero baiano; Sal a gosto; 4 colheres das de sopa de óleo

Ingredientes (15 porções)

1 kg de linguiça toscana de boa qualidade
1/2 kg de farinha de mandioca
1 cebola picada
4 colheres de sopa de vinagre
3 ramos de salsa
1 envelope de sazón vermelho
2 colheres se sopa de colorau
1 colher de cafde tempero baiano
Sal a gosto
4 colheres das de sopa de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Tire a pele da linguiça, esmague para ficar em pedacinhos e frite em panela funda.
2
Enquanto ela frita prepare a farinha de mandioca.
3
Em uma vasilha coloque todos os outros ingredientes e misture bem.
4
Quando a linguiça estiver dourada coloque a mistura da farinha de mandioca e misture bem.
5
Coloque em um refratário e sirva em churrasco ou no almoço de domingo.