Name: Batatas ao forno com copa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 5 batatas médias; 250 g de creme de leite fresco; 200 g de copa fatiada; 200 g de queijo mussarela ralado; 200 g de queijo branco ralado; 1 caldo de bacon; 1 colher de manteiga com sal; 1 cebola média ralada; 1 litro de água; 1 colher de farinha de trigo; 300 ml de leite integral; Sal e pimenta a gosto

Ingredientes (4 porções)

5 batatas médias
250 g de creme de leite fresco
200 g de copa fatiada
200 g de queijo mussarela ralado
200 g de queijo branco ralado
1 caldo de bacon
1 colher de manteiga com sal
1 cebola média ralada
1 litro de água
1 colher de farinha de trigo
300 ml de leite integral
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Descasque as batatas e corte em fatias grossas (aproximadamente 1 cm de espessura), leve ao fogo para cozinhar colocando o caldo de bacon na água.
2
As batatas devem ficar firmes. Escorra a água e reserve.
3
Em uma panela doure a cebola na manteiga (dica: coloque uma colher de azeite extra virgem junto com a manteiga). Acrescente a copa fatiada. Acrescente a farinha já dissolvida no leite, quando engrossar, acrecente o creme de leite fresco, misture bem e desligue o fogo. Tempere com sal e pimenta à gosto.
4
Em uma assadeira untada com manteiga, coloque metade das batatas, por cima metade do creme, metade do queijo branco e metade da mussarela. Faça outra camada com o restante das batatas, o creme, terminando com o queijo. Leve ao forno para dourar por cerca de 30 minutos.