Bolo Toalha Felpuda

Name: Bolo Toalha Felpuda
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 20
Ingredients: 150 g de manteiga; 2 xícaras de açúcar cristal; 4 ovos; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de leite de vaca; 1 vidro de leite de coco de 200ml; 1 colher de fermento em pó; 1 pacote de coco ralado de 100g; 1 lata de leite condensado; Manteiga e trigo para untar

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Preparo 55 MIN

Rendimento 20 porções

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SARAH B. VIEIRA Membro desde 2011

Ingredientes

150 g de manteiga
2 xícaras de açúcar cristal
4 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite de vaca
1 vidro de leite de coco de 200ml
1 colher de fermento em pó
1 pacote de coco ralado de 100g
1 lata de leite condensado
Manteiga e trigo para untar

Modo de Preparo

Bata bem a manteiga, o açúcar e 4 gemas até ficar um creme fofo e esbranquiçado. Junte o trigo, alternando com o leite de coco e 1/2 xícara de leite de vaca.
Acrescente o fermento em pó. Por último acrescente as 4 claras em neve e misture delicadamente.
Unte um tabuleiro redondo de cerca de 23cm, despeje a massa e asse em temperatura alta (180°) por 40 minutos.
Enquanto o bolo assa, em uma vasilha coloque 1 pacote de coco ralado para hidratar em meia xícara de leite de vaca. Quando o coco tiver absorvido o leite, misture 1 lata de leite condensado. Não precisa levar ao fogo.
Fure todo o bolo com o garfo e depeje a cobertura com o bolo ainda quente.
Fica molhadinho e delicioso!

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