Name: Esfiha Síria
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 30 g de fermento para pão; 1 copo e 1/2 de água morna; 1 copo de óleo; 1 colher de açúcar; 1 colher de sal; Cerca de 700 g de farinha de trigo; 500 g de carne moída (patinho); 1 cebola picadinha; 2 tomates sem pele sem sementes; Suco de 1 limão grande; Pimenta síria agosto

Ingredientes (15 porções)

30 g de fermento para pão
1 copo e 1/2 de água morna
1 copo de óleo
1 colher de açúcar
1 colher de sal
Cerca de 700 g de farinha de trigo

Recheio

500 g de carne moída (patinho)
1 cebola picadinha
2 tomates sem pele sem sementes
Suco de 1 limão grande
Pimenta síria agosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma tigela grande dissolva o fermento com o açúcar e demais ingredientes, sendo a farinha, por último até formar uma massa macia e que não grude na mão.
2
Faça as bolinhas, boleie e deixe crescer.
3
Recheio:
Misture todos os ingredientes com as mãos e deixe reservado por 30 minutos.
4
Em seguida coloque em uma peneira e deixe por 2 horas (para que saia todo o líquido).
5
Depois é sor rechear e levar ao forno.
6
Pincelar gema de ovo e salpicar orégano e colocar para assar.

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Recheio: