Name: Bombom de frango
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 60 porções
Ingredients: 1 pacote de gordura hidrogenada; 2 copos (americano) de água; 2 ovos; 1 colher de fermento em pó; Farinha de trigo até dar ponto; 1 xícara de farinha de rosca; 50 g de queijo ralado misture os dois e reserve.; 1 peito de frango cozido e desfiado; 2 colheres de azeite ou óleo; 1 cebola média ralada; 2 dentes de alho amassados; 2 colheres de uvas passas; 1 colher de sobremesa de extrato de tomate; Sal, pimenta e cheiro verde a gosto

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Por Noeli marques

Ingredientes (60 porções)

Massa

1 pacote de gordura hidrogenada
2 copos (americano) de água
2 ovos
1 colher de fermento em pó
Farinha de trigo até dar ponto

Para empanar

1 xícara de farinha de rosca
50 g de queijo ralado misture os dois e reserve.

Recheio

1 peito de frango cozido e desfiado
2 colheres de azeite ou óleo
1 cebola média ralada
2 dentes de alho amassados
2 colheres de uvas passas
1 colher de sobremesa de extrato de tomate
Sal, pimenta e cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
Coloque em um recipiente todos os ingredientes exceto a farinha, amasse bem e coloque a farinha até dar o ponto e desgrudar das mãos.
2
Cubra com um pano e deixe descansar.
3
Recheio:
Refogue o frango com o azeite, o alho e a cebola, coloque o extrato e as uvas passas, por último os temperos a gosto.
4
Faça as bolinhas e recheie, passe na mistura da farinha de rosca e asse em forno a 180°C.

Bombom de frango

Massa:

Recheio: