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Pavê de chocolate com creme de abacaxi
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Pavê de chocolate com creme de abacaxi@ Juliana FOS
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Por Juliana FOS

Ingredientes (15 porções)

Creme branco

  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite desnatado
  • amido de milho1 colher (sopa) rasa de maizena
  • gema de ovo2 gemas peneiradas

Creme de Chocolate

  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite desnatado
  • amido de milho1 colher (sopa) rasa de maizena
  • chocolate em pó3 colheres (sopa) chocolate em pó
  • gema de ovo2 gemas peneiradas

Creme de abacaxi

  • abacaxi1 abacaxi descascado
  • creme de leite1 lata de creme de leite com soro
  • água3 xícaras de água
  • açúcarAçúcar a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture os ingredientes dos cremes branco e o de chocolate (cada qual em uma panela diferente), mexer até ficar no ponto do brigadeiro ou até criar consistência.

  2. 2

    Creme de abacaxi:

    Cortar o abacaxi em pedaços de tamanho pequeno ou médio (de sua preferência), colocar em uma panela com as 3 xícaras de água e açúcar, deixar ferver de 10 a 15 minutos.

  3. 3

    Depois desligar o fogo e acrescentar a gelatina, mexer bem até dissolver.

  4. 4

    Logo em seguida creme de leite e mexer.

  5. 5

    Montagem:

    Coloque no pirex na seguinte sequência: metade do creme de abacaxi, creme branco, creme de chocolate e o restante do creme de abacaxi. Deixar na geladeira por 3 a 4 horas até a o creme de abacaxi ficar firme (podem ser colocadas em mais camadas, fica a critério).

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Informações adicionais

Dica: Os cremes podem ser colocados quentes ou mornos no pirex até mesmo o creme de abacaxi. Podem também ser colocados juntos na mesma hora, sabendo colocar no pirex eles não se juntarão.

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