Name: Pudim de arroz com carne
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 xicaras(chá) de arroz cozido; 1 colher(sopa)de manteiga; 4 colheres(sopa)de queijo parmesãoralado; 2 colheres(sopa)de óleo; 500 g de carne moída; 2 dentes de alho amassados; 1 cebolagrande ralada; 2 cubos de caldo de carne; 1 colher (sopa)de maisena; 1/2 xícara(chá) de água; Pimenta-do-reino a gosto; 4 colheres (sopa)de salsa picada; Margarina para untar

Ingredientes (8 porções)

4 xicaras(chá) de arroz cozido
1 colher(sopa)de manteiga
4 colheres(sopa)de queijo parmesãoralado
2 colheres(sopa)de óleo
500 g de carne moída
2 dentes de alho amassados
1 cebolagrande ralada
2 cubos de caldo de carne
1 colher (sopa)de maisena
1/2 xícara(chá) de água
Pimenta-do-reino a gosto
4 colheres (sopa)de salsa picada
Margarina para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Mergulhe o arroz em água quente para soltar os grãos.
2
Escorra, adicione a manteiga, o queijo e reserve.
3
Esquente o óleo e frite a carne até dourar.
4
Junte o alho, a cebola e refogue por mais 3 minutos.
5
Acrescente o caldo de carne e a maisena dissolvidos na água e mantenha no fogo, mexendo sempre, até engrossar.
6
Cozinhe por mais 2 minutos, tempere com pimenta, coloque a salsa e retire do fogo.
7
Em uma fôrma de buraco no meio untada, alterne camadas de arroz e carne, terminando com arroz.
8
Aperte bem dentro da fôrma e desenforme.