Name: Costelas na pressão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 1/2 kg costela de vaca (de preferência a ripa com a ponta de agulha); 5 cebolas médias cortadas em rodelas grossas; 5 tabletes de caldo de carne

Ingredientes (15 porções)

1 1/2 kg costela de vaca (de preferência a ripa com a ponta de agulha)
5 cebolas médias cortadas em rodelas grossas
5 tabletes de caldo de carne

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Corte as costelas em pedaços (entre os ossos).
2
Colocar em uma panela de pressão as rodelas de cebolas, por cima toda a costelas arrumadas com o osso para baixo.
3
Em seguida quebre o tablete de carne e colocando por cima de tudo.
4
Coloque em fogo alto até a pressão começar a chiar, abaixe o fogo e aguarde de 30 a 35 minutos, deixe sair a pressão, se tiver com muito caldo volte ao fogo sem a pressão e deixe secar mais um pouco, nunca mexa a costela.
5
Desligue o fogo e vire o conteúdo da panela em um pirex e saboreie, fica uma delicia!