40min
Por Lucelena
Ingredientes (15 porções)
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1 1/2 kg costela de vaca (de preferência a ripa com a ponta de agulha)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte as costelas em pedaços (entre os ossos).
- 2
Colocar em uma panela de pressão as rodelas de cebolas, por cima toda a costelas arrumadas com o osso para baixo.
- 3
Em seguida quebre o tablete de carne e colocando por cima de tudo.
- 4
Coloque em fogo alto até a pressão começar a chiar, abaixe o fogo e aguarde de 30 a 35 minutos, deixe sair a pressão, se tiver com muito caldo volte ao fogo sem a pressão e deixe secar mais um pouco, nunca mexa a costela.
- 5
Desligue o fogo e vire o conteúdo da panela em um pirex e saboreie, fica uma delicia!
