50min
Ingredientes (20 porções)
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2 litros de leite (caixa)
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1/2 caixa de maizena pequena
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Verduras: cheiro verde, pimenta de cheiro, cebola e pimentão
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o leite em uma panela e junte a maizena.
- 2
Leve ao fogo até a massa ficar pastosa e ferver.
- 3
Em outra frigideira, coloque o camarão, as verduras picadas, azeite de dendê e caldo de legumes, frite-os, deixe um pouco de cheiro verde guardado à aparte, após frito o camarão e os ingredientes, junte-os à massa da maizeza que ja estará cozida e ascenda o fogo, mexa sem parar até o dendê ficar uniforme com a massa.
- 4
Coloque o leite de coco e continue mexendo, quando voltar a ferver, coloque o creme de leite, mexa até uniformizar e apague o fogo, coloque o cheiro verde que guardou por cima e tampe a panela até servir.
- 5
Particularmente eu gosto de um pouco de pimenta murupi no creme, fica mais gostoso, isso é a seu gosto.
