Empanada de liquidificador

Name: Empanada de liquidificador
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 30
Ingredients: Massa:; 1 copo americano de leite na temperatura natural (se necessário mais ½ copo); 1/4 copo americano de óleo; 2 colheres de sopa de manteiga/margarina (bem cheias); 3 ovos inteiros (não pode estar gelado); sal (q/n); 3 xícaras de chá de farinha de trigo (sem fermento) peneiradas; catchup (q/n); queijo ralado (q/n); 1 colher de sobremesa de fermento (cheia); Recheio:; 2 latas de atum/sardinha, bem escorrido; 1 cebola média picada; 1 tomate médio picado; 1 pimentão médio picado; Coentro, cebolinha e salsa, picados miúdos; 1/2 lada de milho bem escorrido; 1/2 lata de ervilha bem escorrida; 1 tablete de caldo de galinha

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Preparo 40 MIN

Rendimento 30 porções

Favoritos 1.767

Comentários 47

JERONIMO SOUZA DE CERQUEIRA Membro desde 2011

Ingredientes

Massa:

1 copo americano de leite na temperatura natural (se necessário mais ½ copo)
1/4 copo americano de óleo
2 colheres de sopa de manteiga/margarina (bem cheias)
3 ovos inteiros (não pode estar gelado)
sal (q/n)
3 xícaras de chá de farinha de trigo (sem fermento) peneiradas
catchup (q/n)
queijo ralado (q/n)
1 colher de sobremesa de fermento (cheia)

Recheio:

2 latas de atum/sardinha, bem escorrido
1 cebola média picada
1 tomate médio picado
1 pimentão médio picado
Coentro, cebolinha e salsa, picados miúdos
1/2 lada de milho bem escorrido
1/2 lata de ervilha bem escorrida
1 tablete de caldo de galinha

Modo de Preparo

Recheio:

Doure a cebola com um pouco de manteiga, acrescente o caldo de galinha. Em seguida, acrescente o tomate, o pimentão e o tempero verde.
Quando estiver soltando um caldinho, acrescente o recheio. Espere um pouco e coloque o milho verde e a ervilha. Mais um pouco no fogo, e está pronto o recheio.

Massa:

Bata (velocidade baixa, depois alta) no liquidificador os ovos, a margarina e o óleo por uns 3 minutos.
Aos poucos, acrescente a farinha de trigo.
A proporção, após a 1ª xícara de farinha de trigo, é que a cada xícara que você coloque, seja ½ do copo americano de leite. Acrescente sal e catchup na quantidade que for necessária.
Por fim, coloque o fermento.
Unte uma assadeira retangular de 30 cm (média) com manteiga/margarina e farinha de trigo.
Coloque um pouco da massa até que forre o fundo. Distribua o recheio e em seguida cubra com o restante da massa. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido à uma temperatura de 200ºC.

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Comentários

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Priscila Lisboa
em 19/07/20

A minha eu fiz e sem querer exagerei no sal so fui ver quando cortei e fui prova se tiver como fazer alguma coisa alguem me ajuda porfavo
Zuleide Nogueira...
em 14/04/20

Maravilhosaaaa e deliciosaa
Gleidiane Souza
em 27/04/19

Nao tenho oleo posso usar azeite de oliva ou somente a margarina?
Laila Oliveira
em 24/12/18

O que é (q/n)??
Roqueline Almeida
em 14/10/17

Quanto tempo de forno?
Tecia Santos
em 11/04/17
Não tenho fermento de pão, posso usar farinha de trigo com fermento ou fermento biológico ?
- JERONIMO SOUZA DE...
  em 17/09/17
  
  Pode usar fermento em po usado para bolos!
Jaqueline
em 03/01/17
Otima receitas ficou uma delicia Parabens Só acrescentei um pouco mais de leite .
- JERONIMO SOUZA DE...
  em 17/09/17
  
  Muito grato! Fique a vontade para modificar a receita! O importante é o resultado que te agrada!
- JERONIMO SOUZA DE...
  em 17/09/17
  
  Muito grato. Fique a vontade para modificar a receita. O importante e gostar do resultado.
[email protected]
em 11/07/16
Quantos ml equivale esse copo americano? Obrigado
- JERONIMO SOUZA DE...
  em 15/11/16
  
  Oi Luane... São mais ou menos 200 ml, porém você precisa atentar para a consistência da massa. As vezes precisa colocar um pouco mais de leite. Espero ter ajudado!
Sheila
em 14/05/16
Boa Noite fiz e não deu pra quem quiz uma delicia.
- JERONIMO SOUZA DE...
  em 15/11/16
  
  Que bom Sheila! Fico feliz!
Marcia Almeida
em 12/04/16
Boa noite... posso usar outro tipo de recheio?
- JERONIMO SOUZA DE...
  em 01/05/16
  
  Claro Marcia! Opte por recheios mais secos, sem molhos! Muito agradecido!

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Modo de Preparo

Recheio:

Massa:

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