Ingredientes (7 porções)
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1 vidro de molho shoyu de 500 ml ou 250 ml
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1 pacotinho de hondashi
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300 g de bife (escolha a carne que desejar)
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400 g de peito ou filé de frango
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Modo de preparo
- 1
Cozinhe o macarrão para yakissoba. Reserve.
- 2
Corte o brócolis e a couve-flor em pedaços médios.
- 3
Corte a cenoura em fatias pequenas, como se fossem retângulos.
- 4
Corte os os bifes e o filé de frango em tirinhas.
- 5
Em uma panela grande e alta, as tirinhas do bife e do frango na manteiga.
- 6
Após fritá-los, coloque na panela, a couve-flor, o brócolis e a cenoura picadinhos.
- 7
Coloque 250 ml do molho shoyu e o hondashi, misture tudo muito bem. Se desejar acrescente 1/2 copo de água.
- 8
Tampe a panela e deixe tudo cozinhando por aproximadamente 20 min dependendo do seu fogão.
- 9
Se achar necessário acrescente mais shoyo, mas não acrescente muito para não ficar muito salgado.
- 10
Após o cozimento, acrescente o macarrão e misture.
- 11
Sirva em seguida.
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Informações adicionais
Obs.: O hondashi é muito importante para dar um sabor especial ao molho.
