Name: Bolo de laranja com banana caramelada
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 laranja com casca; 4 ovos; 1 xícara de açúcar; 1 1/2 xícara de trigo; 1 colher de fermento em pó; 6 bananas maduras e 1 xícara de açúcar para caramelar; Canela em pó

Ingredientes (12 porções)

1 laranja com casca
4 ovos
1 xícara de açúcar
1 1/2 xícara de trigo
1 colher de fermento em pó
6 bananas maduras e 1 xícara de açúcar para caramelar
Canela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Leve ao fogo na própria fôrma 1 xícara de açúcar até o ponto de caramelo.
2
Coloque por cima as bananas cortadas no sentido de comprimento, polvilhadas com canela em pó. Reserve.
3
Bata no liquidificador a laranja com a casca, sem as sementes para não amargar, o açúcar e os ovos.
4
Passe essa massa para a batedeira, acrescente o trigo, e bata mais um pouco até obter uma massa homogênea.
5
Coloque o fermento em pó e misture muito bem.
6
Despeje sobre as bananas com o caramelo e leve ao forno preaquecido, por 30 minutos. Desenforme ainda quente sobre um prato grande.