Name: Porpeta
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 kg carne moída (músculo ou patinho); 2 pães (francês) amanhecidos e umedecidos em 100 ml de leite; 1 ovo; 1/2 cebola em cubinhos; 2 dentes de alho amassados; Tempero a gosto (sal, cheiro verde, pimenta); 100 g de trigo para empanar; Molho vermelho de sua preferência

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Por Marta aparecida baldoni sant'ana

Ingredientes (12 porções)

1 kg carne moída (músculo ou patinho)
2 pães (francês) amanhecidos e umedecidos em 100 ml de leite
1 ovo
1/2 cebola em cubinhos
2 dentes de alho amassados
Tempero a gosto (sal, cheiro verde, pimenta)
100 g de trigo para empanar
Molho vermelho de sua preferência

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Misturar todos os ingredientes.
2
Fazer as porpetas, empanar no trigo.
3
Fritar em óleo, apenas para "selar".
4
Cozinhar por 20 minutos no molho.

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Informações adicionais

Sugestões: Não passar no trigo e levar para grelhar em churrasqueira. Passar no trigo, ovo e farinha de rosca e fritar. Molho: Em uma panela colocar 3 colheres de azeite, 1/2 cebola picada, 3 dentes alho, 2 sachês de molho pronto, 250 ml de água, tempero a gosto.