Name: Surpresa de filé de merluza
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de filé de merluza; 2 batatas ingresas em cubinhos, cozida em água e sal; 1 cenoura em cubinhos, cozida em água e sal; 1/2 lata de milho verde; 1/2 lata de ervilha; 1 knorr de frango; 300 g de queijo mussarela; 1 cebola picada; 1 pimentão picado; 1/2 xícara de cheiro verde picado; Cominho a gosto; 2 colheres (sopa) de azeite doce; 2 dentes de alho; 1 pitada de sal

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Por Cleide magalhães da conceição

Ingredientes (10 porções)

1 kg de filé de merluza
2 batatas ingresas em cubinhos, cozida em água e sal
1 cenoura em cubinhos, cozida em água e sal
1/2 lata de milho verde
1/2 lata de ervilha
1 knorr de frango
300 g de queijo mussarela
1 cebola picada
1 pimentão picado
1/2 xícara de cheiro verde picado
Cominho a gosto
2 colheres (sopa) de azeite doce
2 dentes de alho
1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Tempere o peixe com o alho, cominho, sal.
2
Dissolva o knorr em 1/2 litro de água e leve ao fogo com o peixe por cerca de 10 minutos.
3
Depois desfie o peixe e refogue com a cebola e o pimentão por 5 minutos, retire do fogo.
4
Misture os demais ingredientes, menos o queijo.
5
Coloque em um refratário, cubra com o queijo e leve ao forno até derreter o queijo.
6
Sirva com arroz branco e uma salada verde de sua preferência.