Filé de cação especial

Tempere as 2 postas de cação com 3 dentes de alho socados, o caldo do limão, um pouquinho de sal com o curry e reserve.

Coloque as batatas descascadas e cortadas para ferver. Em uma panela, refogue a cebola no azeite e acrescente 2 dentes de alho socados. Em seguida, coloque 4 colheres de água e acrescente o pimentão e o tomate picadinhos. Quando os temperos estiverem cozidos, acrescente a massa de tomate e aguarde ferver. Arrume as duas postas na panela, abaixe o fogo e tire as batatas desmanchando do fogo e escorra. Esprema as batatas em outra panela, leve ao fogo baixo com o leite e a margarina e acrescente sal a gosto. Assim que o purê estiver pronto, pique o coentro por cima do peixe e desligue o fogo. Sirva o purê nos pratos e coloque o cação por cima com o caldo delicioso e uma folhinha de cheiro-verde para enfeitar. É maravilhoso e leve! Deguste com um vinho da sua preferência!