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Sopa de feijão branco com espinafre

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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 250 g de feijão branco
  • 1 linguiça paio
  • Bacon
  • 2 cenouras medias picadas
  • 2 tomates picados
  • 1 maço de espinafre
  • Alho e cebola a gosto
  • Tempero a gosto

Modo de Preparo

  1. Deixe o feijão de molho por algumas horas.
  2. Cozinhe o feijão com a, cenoura, o tomate, a linguiça paio e o bacon, a cebola e o alho bem picadinho.
  3. À parte retire os talos do espinafre e pique as folhas. Reserve.
  4. Depois que o feijão estiver no ponto, acrescente o espinafre picado, tempere e deixe ferver um pouco.
  5. Pode ser servido também com arroz ou pão fatiado.

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