Torta mousse de chocolate

Name: Torta mousse de chocolate
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: Massa:; 1 pacote de biscoito de maizena; 5 colheres de sopa de chocolate em pó; 1 xícara de chá de manteiga; Cobertura:; 3 xícaras de chá de chocolate ao leite; 1 lata de creme de leite; 4 colheres de sopa de licor de cacau (opcional); 1 sachê de gelatina incolor sem sabor (12 g); 5 colheres de sopa de água para hidratar a gelatina; 3 claras; 2 colheres de sopa de açúcar; Para decorar:; Raspas de chocolate e framboesas (opcional)

Foto: geisa

Preparo 90 MIN

Rendimento 10 porções

Favoritos 457

Comentários 12

Consuelo Membro desde 2006

Ingredientes

Massa:

1 pacote de biscoito de maizena
5 colheres de sopa de chocolate em pó
1 xícara de chá de manteiga

Cobertura:

3 xícaras de chá de chocolate ao leite
1 lata de creme de leite
4 colheres de sopa de licor de cacau (opcional)
1 sachê de gelatina incolor sem sabor (12 g)
5 colheres de sopa de água para hidratar a gelatina
3 claras
2 colheres de sopa de açúcar

Para decorar:

Raspas de chocolate e framboesas (opcional)

Modo de Preparo

Triture os biscoitos no liquidificador, transfira para uma vasilha e acrescente o chocolate em pó, o açúcar e a manteiga.
Misture bem com as mãos até a massa ficar homogênea.
Reserve.
Unte com margarina uma fôrma de fundo removível (22 cm de diâmetro) e espalhe a massa, pressionando com o auxílio de uma colher.
Leve à geladeira para endurecer.
Enquanto isso prepare a mousse: corte o chocolate em pedaços pequenos, coloque-os em um refratário, junte o creme de leite e leve ao microondas por 3 minutos em potência média.
Misture até que o chocolate derreta, retire e junte o licor e a gelatina hidratada e dissolvida.
Misture.
Bata as claras em neve com o açúcar e, com delicadeza, incorpore a mistura de chocolate.
Retire a base da torta da geladeira, coloque a mousse sobre ela e leve novamente à geladeira.
Coloque a mousse sobre ela e leve novamente à geladeira até que fique firme.
Desenforme e decore com as raspas de chocolate.

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Comentários

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Tamires Rocha
em 20/12/16

As 3xicaras de chocolate ao leite é de barra de chocolate?
Tatiana Fernandes...
em 05/05/16

Receita perfeitaaaa... Rápida, pratica e deliciosa!!! Fiz para presentear uma amiga e todos amaram!!!
Célia Gonçalves...
em 24/12/15

A minha massa não fica dura, está a 2 horas na geladeira... o que faço? já terminei o mousse ...
Jamile Lima
em 21/09/15

O chocolate quantas gramas são?
Sonia Souza
em 16/03/15
Tenho uma dúvida, usar manteiga ou margarina na massa?
- TudoGostoso
  em 18/03/15
  
  Manteiga.
viviane
em 01/11/14

Oi eu gostaria de saber se da pra fazer essa torta de um dia pro outo e depois deixar ela fora da geladeira por umas 5 ou 6 horas?
Grazi Gonzales
em 09/10/14
precisa mesmo ser em uma forma removível? É porque essa eu não tenho não,posso faze em outra??
- TudoGostoso
  em 09/10/14
  
  Utilize refratário de vidro, contudo não será possível desenformar.
geisa
em 23/10/13

ficou muito boa, a família amou
Lilian Campos de...
em 08/07/13

O sabor ficou bom, mas o mouse ficou mole.
Tati Limão
em 02/11/09

Não entendi, nos ingredientes da massa não tem açúcar, mas no modo de preparo tem...vai açúcar na massa ou não e quanto vai?

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