Torta mousse de chocolate

Triture os biscoitos no liquidificador, transfira para uma vasilha e acrescente o chocolate em pó, o açúcar e a manteiga.

Misture bem com as mãos até a massa ficar homogênea.

Reserve.

Unte com margarina uma fôrma de fundo removível (22 cm de diâmetro) e espalhe a massa, pressionando com o auxílio de uma colher.

Leve à geladeira para endurecer.

Enquanto isso prepare a mousse: corte o chocolate em pedaços pequenos, coloque-os em um refratário, junte o creme de leite e leve ao microondas por 3 minutos em potência média.

Misture até que o chocolate derreta, retire e junte o licor e a gelatina hidratada e dissolvida.

Misture.

Bata as claras em neve com o açúcar e, com delicadeza, incorpore a mistura de chocolate.

Retire a base da torta da geladeira, coloque a mousse sobre ela e leve novamente à geladeira.

Coloque a mousse sobre ela e leve novamente à geladeira até que fique firme.

Desenforme e decore com as raspas de chocolate.