30min
Ingredientes (10 porções)
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7 colheres de açucar para o manjar
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4 colheres de açacar para o caramelo (calda)
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100 g de ameixa preta secas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Colocar em uma panela o leite,o açucar e a maizena já diluída em um pouco de leite, mexendo sempre para não empelotar, coloque também metade do coco e reserve o restante.
- 2
Cozinhe em fogo brando até perceber o cozimento do amido e estar pesado para mexer, o ideal é usar colher de pau.
- 3
Estando cozido coloque em uma forma com buraco no meio e reserve até esfriar para colocar na geladeira.
- 4
Enquanto espera, faça um caramelo com açúcar o restante do coco e as ameixas pretas.
- 5
Quando o manjar estiver bem gelado e o caramelo já frio, desenforme o manjar em uma forma redonda e cubra-o com este caramelo.
- 6
Fica muito bonito e saboroso.
- 7
Pode servir.
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