Ingredientes (6 porções)
-
-
1 caixa e meia de creme de leite
-
2 sachês de sazón sabor nordeste
-
-
-
-
-
-
-
1 maço de salsinha (cheiro verde e cebolinha)
-
-
-
-
-
-
Modo de preparo
- 1
Temperando o camarão:
Limpe o camarão, amasse todo o alho em uma vasilha, coloque 1 sachê do sazón, esprema o limão e se quiser acrescente um pouco de sal, lembrando que o sazón nordestino já é bem salgado, feito tudo isso, misture o camarão e reserve.
- 2
Preparando o estrogonofe:
Em uma panela, adicione a cebola e a manteiga, deixe até a cebola ficar dourada, acrescente o camarão e dê uma leve fritada, até ele ficar rosado, por cima do camarão na panela acrescente o tomate e o pimentão, abaixe e o fogo e tampe a panela por alguns instantes (sem mexer).
- 3
Abra a panela e mexa, acrescente o catchup, o vinho e a farinha, se necessário acrescente um pouco de água (apenas se estiver grudando no fundo da panela), acrescente o azeite, o creme de leite, o açafrão, se achar necessário acrescente o outro sachê de sazón, apague o fogo e deixe a panela tampada.
- 4
Corte o maço de salsinha e acrescente ao seu estrogofe, mexa bem e deixe tampado por uns 5 minutos até adquirir o gosto da salsinha.
- 5
Sirva com arroz e batata frita.
Veja também…
