Estrogonofe de Camarão

Temperando o camarão:

1. Limpe o camarão, amasse todo o alho em uma vasilha, coloque 1 sachê do sazón, esprema o limão e se quiser acrescente um pouco de sal, lembrando que o sazón nordestino já é bem salgado, feito tudo isso, misture o camarão e reserve.

Preparando o estrogonofe:

1. Em uma panela, adicione a cebola e a manteiga, deixe até a cebola ficar dourada, acrescente o camarão e dê uma leve fritada, até ele ficar rosado, por cima do camarão na panela acrescente o tomate e o pimentão, abaixe e o fogo e tampe a panela por alguns instantes (sem mexer).
2. Abra a panela e mexa, acrescente o catchup, o vinho e a farinha, se necessário acrescente um pouco de água (apenas se estiver grudando no fundo da panela), acrescente o azeite, o creme de leite, o açafrão, se achar necessário acrescente o outro sachê de sazón, apague o fogo e deixe a panela tampada.
3. Corte o maço de salsinha e acrescente ao seu estrogofe, mexa bem e deixe tampado por uns 5 minutos até adquirir o gosto da salsinha.
4. Sirva com arroz e batata frita.