Name: Rocambole de carne moída
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de coxão mole moído; 1 pacote de creme de cebola; 150 g de mussarela fatiada; 150 g de presunto fatiado; 100 g de toucinho defumado em tiras finas

Ingredientes (10 porções)

1 kg de coxão mole moído
1 pacote de creme de cebola
150 g de mussarela fatiada
150 g de presunto fatiado
100 g de toucinho defumado em tiras finas

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque a carne em uma vasilha funda e misture o creme de cebola, é o tempero único e suficiente, sove muito bem até a carne aderir todo tempero e ficar com liga.
2
A seguir estenda-a em um lugar plano, pode ser em um mármore, deixe-a como um quadrado uniforme numa espessura não muito fina para não arrebentar.
3
Coloque sobre ela (a carne estendida) a mussarela e o presunto, feito isso comece a enrolar feito um rocambole cuidando para fica bem fechado, principalmente as pontas.
4
Após a carne bem enrolada, enfeite com as tiras de toucinho defumado fazendo X com ela em cima do rocambole.
5
Leve ao forno tradicional, mas antes forre a assadeira com papel alumínio para melhor retirada por mais ou menos 40 minutos, o suficiente para assar por dentro e tostar por fora.