Conserva de jiló

Name: Conserva de jiló
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30
Ingredients: 1 kg de jiló; 4 cebolas grandes; Tempero arisco; 1 maço de cheiro verde; Óleo; Vinagre branco; Chimichurry; Orégano; Pimenta calabresa

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Preparo 30 MIN

Rendimento 30 porções

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paula pampanini Membro desde 2009

Ingredientes

1 kg de jiló
4 cebolas grandes
Tempero arisco
1 maço de cheiro verde
Óleo
Vinagre branco
Chimichurry
Orégano
Pimenta calabresa

Modo de Preparo

Corte os jilós em gomos bem finos, fervente com um pouco de vinagre.
Tire imediatamente da água e mergulhe em água bem gelada para dar um “choque” (para ficar bem verdinho).
Em uma vasilha pique as cebolas em gomos igualmente finos e reserve.
Faça camadas de: jiló-cebola-cheiro verde e assim por diante.
À parte misture 2 copos (requeijão) de óleo, 2 de vinagre, 1 colher de sopa de tempero pronto (arisco).
Chimichurry, orégano, pimenta-do-reino a gosto.
Regue o jiló com essa mistura e guarde na geladeira por no mínimo 6 horas, sem mexer só depois das 6 horas fica pronto para servir!

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