Name: Pudim de coco
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite comum,mesma medida; 2 gemas peneiradas; 2 claras em neve; 100 g de coco ralado; Fôrma de pudim caramelizada

Pudim de coco

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Por Rosana Barbosa

Ingredientes (8 porções)

1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum,mesma medida
2 gemas peneiradas
2 claras em neve
100 g de coco ralado
Fôrma de pudim caramelizada

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Na batedeira coloque as gemas, leite comum, leite condensado e o coco ralado, bata bastante.
2
Acrescente as claras em neve misturando à mão delicadamente.
3
Coloque em fôrma caramelizada, leve ao forno aquecido.
4
Asse em banho-maria de 30 a 35 minutos.
5
Espere esfriar para desenformar.