15min
Ingredientes (4 porções)
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3 tomates grandes 1/2 maduras
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque as sardinhas (não dispense o molho) em uma panela rasa e larga, de modo que elas não fiquem sobrepostas.
- 2
Adicione o leite de coco, adicione o sal, corte os tomates e a cebola em rodelas, corte o pimentão em fatias.
- 3
Coloque as rodelas de tomates e cebolas intercaladas por cima das sardinhas.
- 4
Coloque as tiras de pimentão por cima de tudo lado a lado.
- 5
Tampe a panela e refogue por mais ou menos uns 8 minutos.
- 6
Para servir retire tudo da panela com uma espátula e coloque em um prato grande e raso, deixando sempre as sardinhas por baixo.
- 7
Jogue o molho por cima.
- 8
Acompanhamento: Arroz e feijão (sem o caldo).
