Name: Arroz de Braga
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 300 g de bacon; 2 gomos de linguiça defumada; 2 cebolas; 4 dentes de alho; 2 xícaras de arroz; 500 g de frango picado; 200 g de azeitonas verdes; 1 lata de ervilha; Pimenta-do-reino; Azeite; Colorau; Cheiro verde; 1/2o repolho cortado em lascas grandes

Ingredientes (10 porções)

300 g de bacon
2 gomos de linguiça defumada
2 cebolas
4 dentes de alho
2 xícaras de arroz
500 g de frango picado
200 g de azeitonas verdes
1 lata de ervilha
Pimenta-do-reino
Azeite
Colorau
Cheiro verde
1/2o repolho cortado em lascas grandes

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Em uma panela grande, coloque bacon e deixe dourar, acrescente a linguiça cortada em rodelas e deixe dourar.
2
Acrescente alho e a cebola.
3
Coloque o frango e deixe dourar junto coms os outros ingredientes, acrescente os temperos, pimenta-do-reino, colorau e acresente um pouco de água.
4
Deixe o frango cozinhar bem, se necessário acrescente água.
5
Quando estiver quase cozido o frango, cloque o arroz já lavado e coloque mais um pouco de água.
6
Deixe cozinhar o arroz.
7
Por último coloque o repolho cortado em lascas e deixe cozinhar um pouco mais.
8
Por último acrescente a azeitona, ervilha e cheiro verde.
9
Sirva com fios de azeite por cima.

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