Name: Bifé a rolê
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 400 g de bifé; 35 g de ceenoura em tiras; 35 g de batata em tiras; 10 g de pimentão em tiras finas; 30 g de azeitona picada; Palito de dente; 2 colheres de manteiga; 200 g de creme de leite; 1/4 de cebola picada; Água

Ingredientes (3 porções)

400 g de bifé
35 g de ceenoura em tiras
35 g de batata em tiras
10 g de pimentão em tiras finas
30 g de azeitona picada
Palito de dente
2 colheres de manteiga
200 g de creme de leite
1/4 de cebola picada
Água

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Temperar o bife a gosto, deixar descansar tampado.
2
Colocar a cenoura e a batata para cozinhar no vapor, não muito tempo, só até cozinharem,.
3
Abra o bife, acrescente a cenoura, a batata, o pimentão, a azeitona, depois enrole e prenda com os palitos.
4
Depois de feito colocar a panela funda com a manteiga para fritar os bifes de todos os lados.
5
Acrescentar a cebola e deixar fritar um pouco,colocar um pouco de água e deixar ferver um pouco.
6
Acrescentar o creme de leite, deixar ferventar por uns 5 minutos e desligar.
7
Retirar os bifes da panela, colocar em uma travessa e retirar os palitos.