Gratinado de Abobrinha
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Avatar de Roseane Por Roseane

Ingredientes (5 porções)

  • 4 abobrinhas medias cortadas com casca em rodelas finas
  • 8 cebolas charlot (pequeninhas) cortadas em pequenas partes
  • ovo3 ovos
  • mostarda2 colheres de sopa de mostarda
  • queijo cheddar160 g de queijo cheddar ralado
  • farinha de rosca80 g de farinha de rosca
  • 4 colheres de cha de salsinha picadinha
  • azeiteÓleo de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino
  • queijo parmesãoQueijo parmesão para gratinar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Preaqueça o forno em 180°C.

  2. 2

    Em um fio de azeite, refoque a abobrinha e a cebola, com uma pitada de sal e a pimenta-do-reino ao seu gosto, quando estiver refogado, tire toda a água.

  3. 3

    Em um potinho a parte bata os tres ovos a parte com a mostarda, o queijo, mais uma pitadinha de sal e pimenta.

  4. 4

    Coloque as abobrinhas e as cebolas em uma forma untada. Coloque por cima a mistura de ovos com queijo.

  6. 5

    Por último polvilhe a farinha de rosca e a salsinha com um pouco de queijo ralado para gratinar.

  7. 6

    Deixe por 20 minutos no forno.

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