40min
Por Roseane
Ingredientes (5 porções)
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4 abobrinhas medias cortadas com casca em rodelas finas
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8 cebolas charlot (pequeninhas) cortadas em pequenas partes
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4 colheres de cha de salsinha picadinha
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Sal e pimenta-do-reino
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Preaqueça o forno em 180°C.
- 2
Em um fio de azeite, refoque a abobrinha e a cebola, com uma pitada de sal e a pimenta-do-reino ao seu gosto, quando estiver refogado, tire toda a água.
- 3
Em um potinho a parte bata os tres ovos a parte com a mostarda, o queijo, mais uma pitadinha de sal e pimenta.
- 4
Coloque as abobrinhas e as cebolas em uma forma untada. Coloque por cima a mistura de ovos com queijo.
- 5
Por último polvilhe a farinha de rosca e a salsinha com um pouco de queijo ralado para gratinar.
- 6
Deixe por 20 minutos no forno.
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