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Panquecas de carne moída com creme de milho

23 4.0
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Preparo
Rendimento 10 porções
Comentários 49

Ingredientes

    Massa:

    • 4 claras batidas em neve
    • 4 gemas
    • 2 colheres (sopa) de óleo
    • 2 xícaras (chá) de Leite
    • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
    • Sal a gosto

    Recheio:

    • 500 g de carne moída
    • 1 cebola média picada
    • 2 dentes de alho amassados
    • 1 caixinha de molho de tomate pronto
    • Sal, salsinha, cebolinha, pimentão e coentro a gosto

    Creme de Milho:

    • 01 caixinha de creme de leite
    • 01 lata de milho em conserva
    • 02 colheres (sopa) de maionese.

    Modo de Preparo

      Massa:

      1. Bata as claras em neve, depois coloque as gemas e bata até obter uma gemada clara. Misture o leite, depois coloque aos poucos a farinha de trigo (sem parar de bater). Depois coloque o óleo, e o sal a gosto.
      2. Unte com margarina 1 ou 2 frigideiras de teflon para não grudar. Coloque a massa aos poucos, para que fique bem fina. (quando mais fina, mais rende a receita). Reserve.

      Recheio:

      1. Frite em óleo a cebola picada e o alho.
      2. Adicione a carne muída e deixe fritar muito bem. Depois coloque o molho de tomate pronto, com a cebolinha, o pimentão, o coentro, a salsinha e o sal a gosto.
      3. Deixe cozinha o molho e não acresente água, porque o molho tem que ficar grosso. Reserve.

      Creme de milho:

      1. Bata no liquidificador o creme de leite, o milho em conserva e a maionese. Reserve.

      Montagem:

      1. Com os discos de panqueca prontas, coloque uma ou duas colheres (sopa) do recheio, e enrole com cuidado. Faça isso em todas.
      2. Coloque em um refratário de vidro (que possa ir ao forno). Regue com o creme de milho e decore com queijo ralado (tipo parmesão) opcional.
      3. Leve ao forno por mais ou menos, 5 minutos em forno preaquecido a 180ºC.
      4. Rende 8 a 10 porções.

      PELA WEB

      Comentários

      • Pode ser no microondas ?

      • Maravilhoso! Todos amaram. Melhor panqueca que já fiz.

      • Essa receita é maravilhosaaaaa!!

      • Muitos gostoso mesmo

      • Adorei... Maravilhosa

      • Olha maravilhoso esse prato Amei Mt bom hummmm

      • Fiz e ficou Maravilhosa!

      • Vou fazer para minha noiva agora ela vai amar. Chega estou com água na boca rsrs.

      • Fiz aqui em casa e meu marido adorou. Vale a pena fazer.

      • eu logo assim que vi me deu água na boca fiz ficou uma delícia

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