Carne assada com molho de cerveja preta

Name: Carne assada com molho de cerveja preta
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1,5 kg de carne alcatra, patinho ou picanha, cortada em cubos de aproximadamente 4 cm; 1 garrafa peq ou lata de cerveja preta; 1 pacote de creme de cebola; 1 caixa de molho de tomate (pomarola) 520 g; 1 cubo de caldo de carne; Sal a gosto

Foto: Mariana de Aquino
Foto: Mariana de Aquino

Preparo 40 MIN

Rendimento 6 porções

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Mariana de Aquino Membro desde 2011

Ingredientes

1,5 kg de carne alcatra, patinho ou picanha, cortada em cubos de aproximadamente 4 cm
1 garrafa peq ou lata de cerveja preta
1 pacote de creme de cebola
1 caixa de molho de tomate (pomarola) 520 g
1 cubo de caldo de carne
Sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela de pressão, coloque a carne para dourar no refogado de alho e óleo. depois acrescente um cubo de caldo de carne, a cerveja, o molho de tomate, o creme de cebola e coloque o sal e misture bem enquanto aquece.
Acrescente a mesma medida da cerveja de água. Depois feche a panela e deixe assar. Quando a panela pegar pressão, abaixe o fogo e deixe por 40 minutos.

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