Name: Creme de milho gratinado
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 colher cheia de manteiga sem sal; 2 colheres de farinha de trigo; 1/2 litro de leite; Sal a gosto; ½ tablete de caldo de galinha; 300g milho verde; Tempero verde a gosto; 1 xícara de água; Queijo parmesão ralado e orégano

Ingredientes (5 porções)

1 colher cheia de manteiga sem sal
2 colheres de farinha de trigo
1/2 litro de leite
Sal a gosto
½ tablete de caldo de galinha
300g milho verde
Tempero verde a gosto
1 xícara de água
Queijo parmesão ralado e orégano

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Coloque o leite para ferver.
2
Enquanto isso coloque a manteiga na panela em fogo baixo para não queimar, após derreter, acrescente a farinha de trigo, mexa, continuamente até que crie uma consistência.
3
Quando começar a dourar, acrescente o leite em fervura aos poucos, mexendo com uma colher de madeira, para que não se forme grumos, quando começar a encorpar.
4
Acrescente o sal.
5
Bata no liquidificador o milho o tempero verde com o caldo de galinha e a água por alguns segundos.
6
Adicione o milho apos batido ao molho branco e leve-o novamente ao fogo por mais uns minutos de fervura.
7
Coloque o em uma refrataria polvilhe com o queijo parmesão ralado e orégano, leve para gratinar.
8
Sirva como acompanhamento para peito de frango grelhado com arroz branco com brócolis.