Name: Cookie de Chocolate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 50 porções
Ingredients: 4 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de sal; 275 g de manteiga sem sal; 2 xícaras de açúcar mascavo escuro; 1 xícara de açúcar branco; 2 colheres de sopa de essência de baunilha; 2 ovos inteiros; 2 gemas; 2 barras de chocolate picado; 1/2 xícara de aveia em flocos grossos

Ingredientes (50 porções)

4 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de sal
275 g de manteiga sem sal
2 xícaras de açúcar mascavo escuro
1 xícara de açúcar branco
2 colheres de sopa de essência de baunilha
2 ovos inteiros
2 gemas
2 barras de chocolate picado
1/2 xícara de aveia em flocos grossos

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Reserve alguns pedaços de chocolate para enfeitar.
2
Em uma tigela grande coloque as açúcares, os ovos, as gemas e a baunilha. Misture bem.
3
Derreta a manteiga e junte. Mexa até ficar homogêneo.
4
Peneire por cima a farinha e o fermento.
5
Junte a aveia e o chocolate.
6
Leve à geladeira por 3 hrs (opcional) para firmar.
7
Asse em forno preaquecido à 190°C por 15 minutos.