Salpicão de forno

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Preparo 60 MIN

Rendimento 6 porções

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fran Membro desde 2011

Ingredientes

2 batatas médias cozidas
1 cenoura media cozida
1 lata de milho verde
250 g de peito de frango em cubos
1 xícara de maionese
2 gemas
1 cebola media picada
2 claras em neve (firme)
2 colheres queijo ralado
Sal e salsinha a gosto

Modo de Preparo

Corte os legumes em cubos e misture com o milho e com o frango.
Reserve 2 colheres de maionese, o restante misture com as gemas, a cebola, o sal e a salsinha e acrescente aos legumes, misture.
Leve a uma refrataria untada, em seguida misture delicadamente as 2 colheres de maionese e as claras em neve.
Espalhe por cima e em seguida polvilhe o queijo ralado.
Leve ao forno preaquecido por cerca de 25 minutos.

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