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Brownie com castanha-do-pará

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Preparo
Rendimento 16 porções
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Ingredientes

  • 8 ovos
  • 700 g de açúcar
  • 570 g de farinha de trigo
  • 340 g de manteiga sem sal
  • 570 g de chocolate meio amargo
  • 100 g de castanha do pará
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

  1. Bata bem até esbranquiçar os ovos com o açúcar. Acrescente a farinha de trigo, torne a bater e reserve.
  2. Derreta em banho-maria a manteiga e o chocolate meio amargo. Quando estiver bem derretidos e o chocolate bem misturado com a manteiga, despeje esta mistura no creme que você reservou anteriormente.
  3. Acrescente a castanha-do-pará, o fermento e o sal.
  4. Use uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno (aproximadamente 200ºC) de 25 a 30 minutos. Corte em quadrados e enfeite com açúcar de confeiteiro peneirado.

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