Name: Brownie com castanha-do-pará
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16 porções
Ingredients: 8 ovos; 700 g de açúcar; 570 g de farinha de trigo; 340 g de manteiga sem sal; 570 g de chocolate meio amargo; 100 g de castanha do pará; 1 colher de chá de fermento; 1 pitada de sal

Brownie com castanha-do-pará

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Por Marcelo

Ingredientes (16 porções)

8 ovos
700 g de açúcar
570 g de farinha de trigo
340 g de manteiga sem sal
570 g de chocolate meio amargo
100 g de castanha do pará
1 colher de chá de fermento
1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata bem até esbranquiçar os ovos com o açúcar. Acrescente a farinha de trigo, torne a bater e reserve.
2
Derreta em banho-maria a manteiga e o chocolate meio amargo. Quando estiver bem derretidos e o chocolate bem misturado com a manteiga, despeje esta mistura no creme que você reservou anteriormente.
3
Acrescente a castanha-do-pará, o fermento e o sal.
4
Use uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno (aproximadamente 200ºC) de 25 a 30 minutos. Corte em quadrados e enfeite com açúcar de confeiteiro peneirado.