Polenta frita com calabresa

Name: Polenta frita com calabresa
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 7
Ingredients: 5 copos de água fria; 2 copos de fubá; 2 tabletes de caldo de galinha ou de sua preferência; 4 colheres (sopa) de óleo; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 200 g de calabresa picada; Sal a gosto

Foto: Eneas santiago
Foto: Eneas santiago
Foto: Eneas santiago

Preparo 20 MIN

Rendimento 7 porções

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Juliana Bezerra Cunha Membro desde 2011

Ingredientes

5 copos de água fria
2 copos de fubá
2 tabletes de caldo de galinha ou de sua preferência
4 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de farinha de trigo
200 g de calabresa picada
Sal a gosto

Modo de Preparo

Misture o fubá com a água fria, junto com os 2 tabletes de caldo de galinha, 2 colheres de óleo e o sal a gosto, cuidado já que você colocou o caldo de galinha.
Leve ao forno.
Em seguida coloque a calabresa picada e mexa até engrossar, após engrossar coloque a farinha de trigo.
A polenta estará pronta quando começar a desgrudar da panela.
Coloque em uma forma untada com as outras 2 colheres de óleo.
Leve para gelar e deixe lá por uma hora ou mais.
Antes de fritar, corte em tiras.

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