Name: Polenta frita com calabresa
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 7 porções
Ingredients: 5 copos de água fria; 2 copos de fubá; 2 tabletes de caldo de galinha ou de sua preferência; 4 colheres (sopa) de óleo; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 200 g de calabresa picada; Sal a gosto

@ Eneas santiago

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Por Juliana Bezerra Cunha

Ingredientes (7 porções)

5 copos de água fria
2 copos de fubá
2 tabletes de caldo de galinha ou de sua preferência
4 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de farinha de trigo
200 g de calabresa picada
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Misture o fubá com a água fria, junto com os 2 tabletes de caldo de galinha, 2 colheres de óleo e o sal a gosto, cuidado já que você colocou o caldo de galinha.
2
Leve ao forno.
3
Em seguida coloque a calabresa picada e mexa até engrossar, após engrossar coloque a farinha de trigo.
4
A polenta estará pronta quando começar a desgrudar da panela.
5
Coloque em uma forma untada com as outras 2 colheres de óleo.
6
Leve para gelar e deixe lá por uma hora ou mais.
7
Antes de fritar, corte em tiras.