Name: Molho de tomate delicioso
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1,5 gg de tomate bem maduro cortado em quatro; 2 cebolas grandes cortadas em fatias; 3 dentes de alho picadinhos; 1 pimenta (sem sementes) picadinha – opcional; 1 pimentão vermelho em fatias finas; 1 colher (sopa) de sal; 2 colheres (sopa) de açúcar; 3 colheres (sopa) de extrato de tomate; 1/2 xícara de azeite; 4 folhas de manjericão fresco picadas

Ingredientes (10 porções)

1,5 gg de tomate bem maduro cortado em quatro
2 cebolas grandes cortadas em fatias
3 dentes de alho picadinhos
1 pimenta (sem sementes) picadinha – opcional
1 pimentão vermelho em fatias finas
1 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de extrato de tomate
1/2 xícara de azeite
4 folhas de manjericão fresco picadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Misturar todos os ingredientes em uma assadeira grande.
2
Colocar no forno a 160°C por 2 horas. Pode ser consumido assim com pedaços ou batido no liquidificador.
3
Pode ser usado para lanches, macarronada ou outro prato que use molho de tomate. Em alguns pratos substitui o tomate seco com gosto!