Name: Carne assada de panela recheada
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de alcatra; 2 cebolas; 2 tomates; 1 pimentão; 1 linguiça calabresa; 1 pedaço de bacon de mais ou menos 200 g; 1 xícara de vinagre; Colorau; Tempero seco; Sal a gosto

@ Melquisedequi Dos Santos

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Por Jose roberto souza dourado

Ingredientes (8 porções)

1 kg de alcatra
2 cebolas
2 tomates
1 pimentão
1 linguiça calabresa
1 pedaço de bacon de mais ou menos 200 g
1 xícara de vinagre
Colorau
Tempero seco
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Limpe a alcatra, faça uns furos na carne com uma faca, de cima para baixo da carne faça um furo maior.
2
Pique a cebola, o tomate e o pimentão bem picadinhos.
3
Tempere com colorau, tempero seco e sal a gosto, coloque o vinagre até formar um molho.
4
Coloque o tempero nos furos que você fez na carne, no furo maior coloque a linguiça inteira e umas fatias de bacon.
5
O que sobrou do tempero jogue por cima da carne, em uma panela de pressão coloque para cozinhar mais ou menos 40 minutos ou até a carne ficar mole.
6
Após cozida retire da panela e coloque em um refratário e leve ao forno até dourar.
7
Depois é só fatiar e servir com arroz branco.