Name: Escondidinho de carne moída
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 5 batatas grandes ou 10 médias; 1/2 de carne moída de primeira; 1 caixinha de creme de leite; 5 fatias de queijo mussarela; 1 cebola; 3 alhos; Pimenta-do-reino; Óleo; Sal

Ingredientes (10 porções)

5 batatas grandes ou 10 médias
1/2 de carne moída de primeira
1 caixinha de creme de leite
5 fatias de queijo mussarela
1 cebola
3 alhos
Pimenta-do-reino
Óleo
Sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe as batatas em uma panela de pressão por uns 15 minutos.
2
Em uma frigideira frite com óleo a celoba e o alho, em seguida coloque a carne moída, pimenta-do-reino e sal a gosto (pode ser trocado o sal por sazón).
3
Depois de cozida as batatas, descasque e amasse-as com uma garfo, depois de bem amassadas coloque uma caixinha de creme de leite, sal a gosto e misture bem até ficar um purê.
4
Em um refratário untado com margarina, coloque metade do purê, depois toda a carne moída, e cobre com a outra metade do purê.
5
Por cima coloque o queijo mussarela e leve ao forno por uns 15 minutos.
6
Sirva com arroz branco.