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Bolinho de arroz
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Bolinho de arroz@ Racquel
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R
Por Racquel

Ingredientes (20 porções)

  • arroz2 xícaras de arroz cozido
  • farinha de trigo1 xícara de farinha de trigo
  • coentro1/2 xícara de coentro
  • 1/2 xícara de pimentão verde cortadinho bem pequenos
  • 1/2 xícara de azeitona cortada bem pequena
  • ovo2 ovos
  • queijo ralado100 g de queijo ralado
  • Sal e tempero baiano a gosto
  • óleo1 litro de óleo (para fritar)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture todos os ingredientes.

  2. 2

    Mexa bem até que a massa fique homogênea e desgrudando da vasilha.

  3. 3

    Esquente bem o óleo.

  4. 4

    Faça bolinhas com o auxílio de uma colher de chá e coloque em um prato.

  5. 5

    Quando o óleo estiver bem quente, coloque as bolinhas para fritar.

  6. 6

    Quando estiver bem dourado retire do fogo.

  7. 7

    Bom apetite.

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Informações adicionais

Obs.: Não é bom colocar muita farinha, uma xícara é o suficiente, porque ele fica bem crocante.

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