Name: Bobo de camarão da Preta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 500 g de camarão; 2 colheres de manteiga; 2 colheres de azeite de oliva; leite de um coco natural; 300 grs de aipim cozido; 1 tomate picadinho; 1 pimentão picadinho; 1 cebola picadinha; 1/2 raiz de alho poró picadinha; 1 colher de molho shoyu; 3 colheres de Extrato tomate; 2 colheres de catchup; 1 dose de conhaque; 1 folha de louro picada; 2 dentes de alho amassado; 1/2 colher de sal; 1 pitada de canela; 1 pitada de nos moscada; 1 colherinha de alecrim seco; Ervas Frescas para decorar; Alecrim, manjericão, salsa,cebolinha,coentro

Ingredientes (5 porções)

500 g de camarão
2 colheres de manteiga
2 colheres de azeite de oliva
leite de um coco natural
300 grs de aipim cozido
1 tomate picadinho
1 pimentão picadinho
1 cebola picadinha
1/2 raiz de alho poró picadinha
1 colher de molho shoyu
3 colheres de Extrato tomate
2 colheres de catchup
1 dose de conhaque
1 folha de louro picada
2 dentes de alho amassado
1/2 colher de sal
1 pitada de canela
1 pitada de nos moscada
1 colherinha de alecrim seco
Ervas Frescas para decorar
Alecrim, manjericão, salsa,cebolinha,coentro

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Lave bem os camarões.
2
Tempere com sal, alho amassado, folha de louro, alecrim, noz-moscada, canela, shoyu.
3
Em uma panela refogue na manteiga e azeite todos os temperos, cebola, pimentão tomate, alho poró.
4
Junte os camarões e deixe ficara rosado.
5
Em uma concha esquente o conhaque quando pegar fogo jogue por cima dos camarões.
6
Reserve um pouco do aipim cozido e bata o restante no leite de coco.
7
Jogue em cima dos camarões.
8
Coloque o extrato e o catchup.
9
Corte em pedacinhos o aipim reservado e jogue no camarão.
10
Decore com as ervas frescas
11
Sirva com arroz branco.

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