1h 30min
Ingredientes (12 porções)
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2 latas de milho em conserva (escorrido)
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Calda
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1 xícara (chá) de açúcar refinado ou comun
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bater no liquidificador o milho e o leite.
- 2
Passar na peneira, desprezar o bagaço e levar de volta ao liquidificador, para bater com o leite de coco, o leite condensado e os ovos.
- 3
Para a calda levar ao fogo o açúcar e deixar caramelizar.
- 4
Colocar a água e mexer até formar uma calda escura.
- 5
Forrar com ela a fôrma.
- 6
Despejar a massa do pudim na fôrma e cobrir com papel alumínio.
- 7
Assar em banho-maria em forno médio, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
- 8
Deixar esfriar e levar à geladeira por 6 horas.
- 9
Retirar da forma e servir.
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