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Petit Gateau de Doce de Leite

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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 1 pote de doce de leite de boa qualidade (usar mumu ou viçosa)
  • 4 colheres de sopa de farinha
  • 4 ovos
  • 4 gemas
  • 1 barra de 200 g de manteiga sem sal
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 pitada de cravo-da-india em pó
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 2 colheres de conhaque
  • Margarina para untar

Modo de Preparo

  1. Primeiramente derreter a manteiga junto com o doce de leite e mexer até deixar homogêneo. Desligar o fogo. Colocar as 4 gemas, os 4 ovos. Mexer até deixar homogêneo.
  2. Colocar a farinha e as especiarias. Mexer até a farinha desaperecer e adicionar o conhaque.
  3. Unte bem as forminhas. Coloque no forno em temperatura máxima (260º-280º) preaquecido e asse por 15 minutos (se for menor que uma chicara o petit gateau use 12 minutos).
  4. Retire do fogo e sirva com sorvete e calda de cereja em cima.

PELA WEB

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