Name: Fôrma de espaguete e brócolis
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 pacote (250 g) de espaguete; Sal; 4 ovos batidos; 1 lata de creme de leite (com soro); 2 colheres (sopa) de salsa; Óleo para untar; 2 xícaras (chá) de brícolis cozido e picado; 100 g de presunto bem picado; 1 pacote (50 g) de queijo parmesão ralado; Azeite de oliva para regar

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Por Vanessa Trigo

Ingredientes (6 porções)

1/2 pacote (250 g) de espaguete
Sal
4 ovos batidos
1 lata de creme de leite (com soro)
2 colheres (sopa) de salsa
Óleo para untar
2 xícaras (chá) de brícolis cozido e picado
100 g de presunto bem picado
1 pacote (50 g) de queijo parmesão ralado
Azeite de oliva para regar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe o macarrão em bastante água temperada com sal.
2
Escorra bem. Preaqueça o forno à temperatura média (180°C). Misture os ovos batidos com o creme de leite e a salsa. Reserve. Unte com óleo uma forma refratária e coloque no fundo o macarrão cozido. Espalhe por cima o brócolis e o presunto. Cubra com a mistura de ovos. Polvilhe o queijo ralado e regue com um pouco de azeite. Leve ao forno e deixe assar por 15 a 20 minutos, ou até começar a dourar. Sirva quente.

Informações adicionais

Dica: tempere a mistura de ovos, creme de leite e salsa, com sal, pimenta ou como preferir. Sugestão: substitua o espaguete tradicional, o creme de leite e o presunto por espaguete integral, creme de leite light (ou iogurte) e peito de peru defumado, e terá uma receita com menor quantidade de calorias, menos carboidratos e mais fibras.