Name: Quiche de queijo
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 4 colheres de sopa de manteiga; 1 xícara de café de leite; 1 xícara de café de queijo parmesão ralado (do que a gente compra em saquinho); 1 pitada de sal; 1 lata de creme de leite sem o soro; 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado; 1 xícara de chá de queijo provolone ralado; 1 xícara de chá de gorgonzola ralado; 3 ovos inteiros; 1 pitada de sal; 1 pitada de pimenta do reino; Orégano para salpicar por cima do recheio

Ingredientes (10 porções)

Massa

2 xícaras de chá de farinha de trigo
4 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de café de leite
1 xícara de café de queijo parmesão ralado (do que a gente compra em saquinho)
1 pitada de sal

Recheio

1 lata de creme de leite sem o soro
1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
1 xícara de chá de queijo provolone ralado
1 xícara de chá de gorgonzola ralado
3 ovos inteiros
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta do reino
Orégano para salpicar por cima do recheio

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
Misture, com as mãos, a farinha de trigo, a manteiga, o leite, o sal e o queijo ralado até ficar homogêneo.
2
Deixe descansar por 10 minutos.
3
Forre o fundo e a lateral de uma forma que tenha fundo removível ou de um pirex com a massa.
4
Recheio:
Em uma tigela, misture os ovos e o creme de leite.
5
Acrescente o sal e a pimenta do reino e mexa.
6
Por último, coloque todos os queijos e mexa bem.
7
Despeje o recheio sobre a massa.
8
Salpique o orégano por cima.
9
Preaqueça o forno por minutos.
10
Leve o quiche ao forno por 30 minutos.